6 recetas mexicanas para preparar en Navidad

Por: México desconocido Vive el sabor de la temporada con las sencillas recetas de seis platillos típicos que te presentamos para degustar esta Nochebuena-Navidad, Año Nuevo y Día de Reyes. ¡Felicidades y buen provecho! 1. Bacalao Ingredientes (Para 8 personas) 1 … Sigue leyendo

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Pan de muerto: historia de azúcar y sangre

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http://www.terra.com.mx El pan de muerto, que es para los mexicanos un verdadero placer, tiene su origen en la época de la Conquista, inspirado por rituales prehispánicos, y hoy en día es uno de los componentes más importantes de las ofrendas … Sigue leyendo

Caldo de Piedra: tradición prehispánica con mucho sabor

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El caldo de piedra es una comida milenaria de origen Chinanteco , en San Felipe Usila, que se localiza donde nace el rio Papaloapan al norte del estado de Oaxaca. Allí se prepara este arte culinario exclusivamente por los hombres … Sigue leyendo

Pozole de camarón

El Pozole, en el idioma náhuatl es “pozolli”, significa espuma y se le llamaba así debido a que los granos de maíz grandes y blancos al hervir se abren como flor y forman espuma. En un relato de Fray Bernardino … Sigue leyendo

Día de la Candelaria: origen, historia, fiesta y significado

vidayestilo.terra.com.mx En México, la celebración por el Día de la Candelaria ha mezclado tradiciones tanto prehispánicas como europeas Ciudad de México, México.- Las celebraciones religiosas en México tienen su referente en España. Es el caso de las celebraciones por el … Sigue leyendo

Tacos mineros: una botana mexicana rica y bien balanceada

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Verónica Ramírez / Tortilla Digital Ingredientes 20 tortillas grandes 1/2 k carne de cerdo molida 1/2 k frijoles blancos ( alubias) 500 g papas 300g jitomates 50 g tocino picado 2 tazas de salsa de jitomate con orégano 4 dientes … Sigue leyendo