6 recetas mexicanas para preparar en Navidad

Por: México desconocido Vive el sabor de la temporada con las sencillas recetas de seis platillos típicos que te presentamos para degustar esta Nochebuena-Navidad, Año Nuevo y Día de Reyes. ¡Felicidades y buen provecho! 1. Bacalao Ingredientes (Para 8 personas) 1 … Sigue leyendo

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Pozole de camarón

El Pozole, en el idioma náhuatl es “pozolli”, significa espuma y se le llamaba así debido a que los granos de maíz grandes y blancos al hervir se abren como flor y forman espuma. En un relato de Fray Bernardino … Sigue leyendo

Día de la Candelaria: origen, historia, fiesta y significado

vidayestilo.terra.com.mx En México, la celebración por el Día de la Candelaria ha mezclado tradiciones tanto prehispánicas como europeas Ciudad de México, México.- Las celebraciones religiosas en México tienen su referente en España. Es el caso de las celebraciones por el … Sigue leyendo

Tacos mineros: una botana mexicana rica y bien balanceada

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Verónica Ramírez / Tortilla Digital Ingredientes 20 tortillas grandes 1/2 k carne de cerdo molida 1/2 k frijoles blancos ( alubias) 500 g papas 300g jitomates 50 g tocino picado 2 tazas de salsa de jitomate con orégano 4 dientes … Sigue leyendo

Las coles no son de Bruselas ni la ensalada rusa es de Rusia

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La despensa está llena de mitos sobre el origen de las recetas. Una casualidad o un libro de cocina han conseguido dar veracidad a estos bulos. Olvídate de ellos porque vamos a llamar al pan, pan y, al vino, vino. … Sigue leyendo

Pollo al chabacano con chile habanero

¡Esta receta la debo desde hace dos semanas! Todo comenzó cuando mi queridísimo sobrino Chiquilín me comentó que había probado un pollo al chabacano muy rico, me dió los detalles del pollo que tanto le  gustó y pues puse en … Sigue leyendo