Publicado en Cocina internacional

¿Por qué los chefs pueden plagiar sin que nadie les haga juicio?

Todos hablan de piratería online, propiedad intelectual y Ley SOPA. ¿Pero qué pasa con las recetas que se replican en todas partes? ¿No hay derechos de autor para los cocineros? Parece que no. Y es más: ni siquiera les interesa cobrar.

Ley SOPA. Megaupload. Cuevana. Derechos de autor. En los últimos meses, hemos leído noticias sobre empresas multinacionales como Sony o Fox litigando contra sitios de internet que difunden contenidos artísticos. Música, películas, libros: todo está protegido por la ley.

Y mientras la batalla por el uso y reproducción de contenidos está caliente, con sitios como RapidShare, Taringa y Grooveshark en el banquillo de los acusados, en JOY nos preguntamos: ¿qué sucede en la gastronomía? ¿Qué pasa cuando un chef replica un plato exitoso como el Volcán de Chocolate, por ejemplo? ¿Alguien infringe la ley de propiedad intelectual? ¿Nadie cobra regalías en concepto de derechos de autor?

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