Por: Gabriela Gaona Villarreal / Salud180.com
El lunch escolar es una pequeña comida que se ingiere a media mañana después del desayuno. La función de este alimento es dar energía y reponer fuerzas para obtener mayor rendimiento escolar.
El lunch aporta glucosa, que es el principal combustible del cerebro y es necesaria para los procesos mentales que ocurren en el aprendizaje. El consumo del refrigerio en la escuela también ayuda al desarrollo psicosocial del niño al ser un momento en el que puede socializar y compartir con otros niños.
Los expertos recomiendan que este tiempo de comida aporte entre 10 y 15% de la ingesta diaria de energía y nunca debe sustituir al desayuno. Las cantidades deben ser diferentes de acuerdo a la edad, sin embargo, la calidad y la variedad deben ser las mismas.
Algunas características del lunch son:
• Práctico
• Creativo
• Que le guste al niño
• Variado
Lunch 1
½ taza de yogur con fruta
1 barra de cereal
½ taza de zanahorias baby
Agua natural
Total: 264 Calorías
Lunch 2
1 plátano
½ taza de ensalada de atún (atún, jitomate, lechuga, granos de elote, mayonesa, jugo de limón)
5 galletas integrales
Agua natural
Total: 215 Calorías
Lunch 3
1 taza de ensalada bicolor (cubitos de queso panela y jitomate)
12 uvas
1 tostada de maíz horneada
Agua natural
Total: 210 Calorías
Los especialistas recomiendan utilizar poca mayonesa y una vez a la semana ofrecer agua de limón, jamaica o frutas con poca azúcar. ¡Buen provecho!
Revista La Miscelánea 