Vino mexicano: profeta en su propia tierra

Por el Sommelier Miguel Luna.

El vino mexicano desbancó por primera vez al vino español en 2016, desde que se tiene registro en 2011, al ocupar el 33.9% de las ventas volumen del país, mientras que el vino español alcanzó el 18.8% del total registrado, reveló la empresa de medición y análisis de meÑrcado ISCAM (Información Sistematizada de Canales y Mercados).

También la bebida de vid nacional contribuyó al 29.2% del valor total del mercado, mientras que el de España lo hizo con el 22.7% y la bebida chilena con el 12.8%.

“Esto es algo histórico que nunca había pasado en el país, la bebida alcohólica mexicana acelero su crecimiento debido a que los precios de un buen vino nacional ronda los 200 a 300 pesos, mientras que algunos españoles superan estas cifras. Esto también se puede apreciar en los números donde a pesar de haber un menor volumen del producto español, su valor en el mercado sigue siendo alto”, comentó Horacio Núñez, socio director del ISCAM.

Según datos del INEGI, el año pasado México produjo 18.9 millones de litros de vino, tanto tinto como blanco, mientras que en el 2015 se generaron 18.8 millones de litros, es decir, logró un incremento de sólo 0.2%.

descargaEste auge del vino mexicano se debe al apoyo dado por sommeliers, restauranteros, sibaritas y bodegas nacionales que promueven lo hecho en México.

En México, existen vinos de todas las categorías y precios, siendo los de mejor nivel capaces de competir con los mejores del mundo. Hay un gran potencial en el vino mexicano para seguir creciendo como lo ha hecho desde hace 10 años.

Cabe destacar que durante la edición 24 del Concours Mondial de Bruxelles realizada del 5 al 7 de mayo de 2017 en España 18 etiquetas mexicanas lograron cautivar a catadores de todo el mundo.

5550c79eb89da6.57878458De entre más de 9 mil vinos de todo el mundo, los mexicanos destacaron ganando medallas de oro y plata. Entre los vinos galardonados se encuentran:

Casa Grande Chardonnay 2016, Casa Madero Chardonnay 2016, Casta Tinta Syrah 2014, Duetto 2011, Solera Blanco y Zigzag 2014 de Hilo Negro.

CONSUME CALIDAD, CONSUME VINO MEXICANO.

Top 5 de Afrodisiacos en Latinoamérica

Antes que nada: ¿Qué es un afrodisiaco?

peperoncino_afrodisiaco

Es cualquier sustancia que en teoría aumenta el apetito sexual. Su nombre es una referencia a Afrodita, la diosa griega del amor, que surgió de la espuma del mar cuando el dios Cronos mató y castró a su padre, arrojando sus genitales al océano.

Algunos afrodisíacos suelen funcionar estimulando algunos sentidos (vista, tacto, olfato y oído) y otros se toman en forma de comida, bebidas, bebidas alcohólicas, “filtros amorosos”, drogas, o preparados medicinales. Ya en el KamaSutra, texto amoroso hindú, se indican muchas maneras para que el hombre incremente su vigor sexual con alimentos tales como la leche y la miel, que siempre han sido reconocidos como fuente de energía.

mielEn la medicina tradicional china se usaban remedios a base de hierbas, como la raíz de ginseng para potenciar la longevidad y el vigor sexual. Los árabes destacaban el valor de los perfumes, las fragancias y cosméticos para multiplicar el placer sexual. Para los sajones plantas con apariencia fálica como zanahorias y espárragos ganaron reputación.

Hoy en día se pueden considerar afrodisíacas sustancias tales como el alcohol por su propiedad desinhibidora. La ciencia moderna sólo reconoce un pequeño número de sustancias afrodisíacas, una de ellas es la cantárida (“mosca española”), formada por restos secos y triturados de abadejo, pero debe tenerse cuidado, ya que es extremadamente peligroso utilizarla como excitante para los humanos por su elevada toxicidad.

fuente: club planeta

En Latinoamérica, hay alimentos que son considerados capaces de levantar hasta muertos. A continuación te presento la lista:

  1. Aguacate o palta:
 Palta entera y partida 1Este fruto de origen mexicano tiene todo a favor: su textura cremosa, su sabor fresco y suave, su alto contenido en nutrientes (excelentes para la salud del cabello y de la piel) y, sobre todo, su carácter afrodisíaco. Es utilizado desde la época incaica para incrementar el deseo sexual. 

  2. Rompe colchón:-un-coctelito-vuelve-a-la-vidaSu nombre lo dice todo. El “rompe colchón” venezolano es un ceviche -también se consume como cóctel- que lleva ostras, camarones, mejillones, pulpo y otras variedades de mariscos, alimentos que ayudan a aumentar las hormonas sexuales (las vedettes en esta categoría son las ostras). Se comenta que hasta puede revivir a un muerto.

  3. Maca: plantasEs una raíz peruana que suele consumirse tanto fresca como seca y que tiene una alta concentración de proteínas y nutrientes. Desde hace innumerables siglos, se considera que la maca puede aumentar la fertilidad, que brinda energía y que regula las hormonas, mejorando la función sexual.

  4. Chiles
: chilesMuy populares en la gastronomía de los países latinoamericanos, los pimientos o chiles se caracterizan por su contenido de capsaicina, un compuesto químico que les otorga su sabor picante y sus propiedades afrodisíacas: al parecer, estimula la zona genital.

  5. Mamajuana: Mamajuana_DrinkEste brebaje es conocido como el “viagra” de República Dominicana. La ciencia no ha demostrado que el licor Mamajuana pueda tener efectos en la vida sexual, pero tanto residentes como turistas del país aseguran que es la bebida perfecta para tener sexo. Contiene miel, especias, ron, vino y raíces.

fuente: planeta joy