Publicado en Cocina internacional, Cocina mexicana, Tips y consejos, Turismo

Los productos más mexicanos y reconocidos a nivel mundial

La denominación de origen designa a un producto originario de una región específica, cuya calidad y características se deben únicamente al medio en que se desarrollan, es una suma de los factores: naturales y producción humana. México es uno de los países que cuenta con gran variedad de productos que cumplen con estas características.

Da click a las imágenes para conocer más sobre cada uno de los siguientes productos

Charanda:

o44Hora Feliz_Charanda2.jpg

Destilado tradicional de Michoacán. ¿Cómo se obtiene? Cuando se destila la caña de azúcar o cualquiera de sus derivados como el piloncillo o la melaza. La zona que comprende y está protegida son 16 municipios del estado. Es conocida como aguardiente.

Olinalá:

rosendo-box-large

Es una artesanía de madera que proviene del árbol de lináloe que se fabrica en el municipio de Olinalá, al noroeste de Chilpancingo, en el estado de Guerrero. Sus decorados son principalmente con motivos animales y naturales de gran colorido.

Bacanora:

botellas

Bebida alcohólica que se produce en el estado de Sonora. Obtenida a partir de la fermentación de algunas especies de tunas en áreas protegidas de la entidad, como Cumpas, Moctezuma, San Pedro de la Cueva. Está elaborado a base de Agave vivipara.

Café de Chiapas:

Eventos-Tuxtla-“Curso-de-Catación-de-Café”

Se cultiva en suelos volcánicos, aptos para ello debido a su humedad y temperatura. Está protegido en varios municipios del estado. Es conocido como café verde de la especie Coffea arabica y está resguardado desde agosto de 2003.

Sotol:

Sotol-5-Tragos

Es un destilado que se elabora a partir de las plantas conocidas como el sotol o sereque, que se cultivan en los estados de Coahuila, Durango y Chihuahua. Los raramuris y anasazis han producido esta bebida por más de 800 años. ¡Vaya tradición!

Café de Veracruz:

4951

Cultivado en los profundos suelos volcánicos, la alta humedad que se produce en todo el año sumado a nublados inviernos, le da un intenso sabor y cuerpo. La zona protegida es todo el estado. Tiene alta acide y está declarada desde noviembre del 2000.

Tequila:

tequila

Es el producto mexicano conocido por excelencia en el mundo. Su materia prima es el Agave Tequilana weber o azul, como es conocido; el cual es cultivado en algunas tierras de Nayarit, Michoacán, Guanajuato, Tamaulipas y por supuesto, Jalisco.

Vainilla de Papantla:

vainilla-gde

Es el fruto maduro de la orquídea Vanilla planifolia Andrews y una mezcla de especies. El territorio protegido son 39 municipios de Veracruz y Puebla. Su declaración de protección fue publicada el 5 de marzo de 2009.

Mezcal:

El_Senorio_Mezcal
Mezcal

Se elabora con agave y su región geográfica abarca los estados de Guerrero, Oaxaca, Durango, Guanajuato, Tamaulipas, San Luis Potosí y Zacatecas. Está elaborada a partir de la destilación de la penca de agave.

Chile habanero de la península de Yucatán:

chile-habanero
Chile habanero de la península de Yucatán

Se considera uno de los chiles más picantes de todo el mundo y se cultiva en los tres estados que conforman el territorio: Campeche, Yucatán y Quintana Roo. Fue protegido desde el 4 de junio de 2010.

Talavera:

talavera

es una artesanía muy especial cuya denominación de origen la poseen Atlixco, Cholula, Puebla y Tecali.

Mango Ataulfo del Soconusco Chiapas:

TIPS-COSTEÑOS

El mango ataulfo es el cultivar de origen mexicano con más aceptación en los mercados internacionales. si bien su genealogía es incierta, pues se desconocen sus progenitores, se ha mencionado que posiblemen­ te provenga de una mutación, o bien, sea producto de una hibridación natural. la versión más escu­ chada sobre la manera como fue descubierto, hace referencia a cinco árboles que crecieron de manera natural en un predio urbano de tapachula, Chiapas.

Ámbar:

9f2aca_ca938f7755d242aaafc22cc83bd085f7

El ámbarárabe o succino (del latín succinum) es una piedra semipreciosa compuesta de resina vegetal fosilizada proveniente principalmente de restos de coníferas y algunas angiospermas. Etimológicamente su nombre proviene del árabe عنبر, ámbar, significando lo que flota en el mar, ya que éste flota sobre el agua del mar, aunque originalmente se refería al ámbar gris. Es de color marrón claro normalmente, aunque existen variedades amarillas y verdosas.

Fuente:  PRODUCTOS DE MÉXICO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN | Blog Vive Mexico.

Publicado en Días festivos, Tips y consejos, Turismo

Guía de los mejores destinos para solteros en San Valentín

Fuente: About español

por 

¿Hay mejor sitio para el romance, la fantasía y la seducción que un hotel? Es cierto que muchas veces soñamos con establecimientos hoteleros de lujo que no están al alcance de cualquiera… Además, a menudo estas suites de ensueño están diseñadas para ir en pareja. Otros hoteles son más informales y tienen precios razonables, pero su problema es que resultan poco, o nada, eróticos.

Si estás soltero o soltera, tienes ganas de aventura y un presupuesto limitado, no creas que tienes que quedarte en casa el 14 de febrero. La empresa online de alojamiento económico HostelBookers nos propone una selección de hoteles tan asequibles como atractivos que este año han organizado una serie de eventos y actividades especialmente dirigidas a personas sin pareja.

El Hostal Milhouse Avenue de Buenos Aires propone un plan para los solteros en San Valentín.

1.  Milhouse Avenue, Buenos Aires

milhouse-avenue

Ubicado en una hermosa mansión de 1905 totalmente reformada, dispone de sala común, sala de billar, una bonita terraza con tumbonas, perfecta para la temporada alta, y una sala de descanso con televisión.

Este hostal porteño organiza gran variedad de fiestas y actividades destinadas a interactuar con otros viajeros, como clases gratuitas de tango y salsa. Además, para celebrar San Valentín ha planeado una sesión de “citas rápidas”, seguida de una fiesta con DJ y happy hour en su bar.

2.  The Yellow, Roma

El Hostal The Yellow en Roma propone un plan para los solteros en San Valentín. © HostelBookers

3

Situado a tan solo cinco minutos de la estación de Termini, es un hostal tremendamente animado con varias zonas comunes: el bar, el salón, la sala de juegos con futbolín y el patio, que están siempre a rebosar de viajeros con ganas de pasárselo bien y conocer gente.

El día de San Valentín organiza una fiesta pensada para los huéspedes solteros. A cada asistente se le dará un candado con una llave que no le corresponde y tendrá que encontrar a su pareja probando la llave en los candados de los demás invitados. Una forma muy original de entablar conversación.

3.  Hostel Cat, Las Vegas

SANY0674-e1347052273900

El Hostel Cat es uno de los más populares en Las Vegas, gracias sobre todo a su animado ambiente. Varias escenas de la película The Hangover se han rodado allí. Además, este hostal es conocido por las divertidas visitas guiadas y actividades en grupo que organiza, en las cuales los viajeros pueden interactuar y conocerse mejor.

En San Valentín, el Hostel Cat organizará una fiesta con bebidas gratis y disfraces para todos. Tras la fiesta, los huéspedes saldrán disfrazados a los bares y locales más conocidos de la ciudad. Encontrar pareja no está totalmente garantizado, pero sin duda la diversión sí lo está.

Dale click aquí para seguir leyendo…

Publicado en Cocina internacional, Cocina mexicana, Días festivos, Turismo

Día de la Candelaria: origen, historia, fiesta y significado

vidayestilo.terra.com.mx

En México, la celebración por el Día de la Candelaria ha mezclado tradiciones tanto prehispánicas como europeas

Ciudad de México, México.- Las celebraciones religiosas en México tienen su referente en España. Es el caso de las celebraciones por el Día de la Candelaria. Si quieres sabes qué significa esta fiesta y por qué se celebra, toma nota.

Es oficialmente conocida como la Fiesta de Nuestra Señora de la Candelaria o Fiesta de la Candelaria. Consiste en una fiesta popular celebrada por los cristianos, en honor de la Virgen de la Candelaria, que se apareció en Tenerife (Islas Canarias), al sur oeste de España, a principios del siglo XV.

Las celebraciones se realizan el 2 de febrero, Día de la Candelaria, aunque en algunos lugares se extiende durante varios días.

Su fiesta se celebra, según el calendario o santoral católico, el 2 de febrero en recuerdo al pasaje bíblico de la Presentación del Niño Jesús en el Templo de Jerusalén (Lc 2;22-39) y la purificación de la Virgen María después del parto, para cumplir la prescripción de la Ley del Antiguo Testamento (Lev 12;1-8).

EN MÉXICO Y LATINOAMÉRICA

En México, para el Día de la Candelaria se acostumbra que, quien obtuvo el niño oculto en la rosca de reyes, haga una fiesta (tradicionalmente basada en tamales y atole, ambos productos de maíz).

Esta tradición tiene raíces prehispánicas; en muchos pueblos los habitantes llevan a la iglesia mazorcas para que sean bendecidas a fin de sembrar sus granos en el ciclo agrícola que inicia, pues el 2 de febrero coincide con el undécimo día del primer mes del antiguo calendario azteca, cuando se celebraba a algunos dioses tlaloques, según fray Bernardino de Sahagún.

En el centro de México se acostumbra vestir al niño Dios del nacimiento navideño y llevarlo a oír misa, después de lo cual, es colocado en un nicho donde permanecerá el resto del año.

LOS PLATILLOS

Durante esta celebración se acostumbra comer tamales, alimento que data de la época precolombina y que forma parte de la dieta de los mexicanos.

Pueden servirse calientes y hay una gran cantidad de sabores: rajas con queso, verdes, mole con pollo o carne de puerco y dulce. Tradicionalmente se degustan con atole de distintos sabores o café.

La mayoría de los mexicanos come tamales durante el transcurso del año, pero el Día de la Candelaria representa una fecha especial para ello. Después de la misa de bendición del Niño Dios se retorna a casa para celebrar el acontecimiento con tamales y atole.

El fraile español Bernardino de Sahagún, en sus escritos, se refiere a la gran variedad de tamales que se podían encontrar en los mercados de aquel entonces y que, incluso, estaban presentes en los banquetes del emperador Moctezuma.

Esta comida tiene mucha influencia azteca. En aquel entonces los tamales los rellenaban con chile dulce, tomate y semillas de zapallo molidas, mezcladas a las carnes de faisanes, codornices y pavos.

Se preparaban con semillas de ayote o zapallo molidas, tomate, miel de abejas y caracoles. Para esto utilizaban carnes de xulo o perro mudo, tepezcuintle, chompipe y venado y los envolvían en hojas de plátano o maíz.

Tras la llegada de los españoles, se les agregaron ingredientes traídos de Europa: garbanzos, arroz, aceitunas, alcaparras, pasas y ciruelas, Por lo tanto, el tamal preparado en familia es una mezcla entre lo prehispanico y lo español. Sin embargo, hoy día se degustan regularmente ya sean solos o en torta (se utiliza el bolillo o el birote).

Publicado en Arte popular, Cultura y arte, Días festivos, Decoración, Turismo

La Flor de Cempazúchitl o la Flor de Muertos

http://www.degustar.com.mx

En náhuatl, su nombre significa flor de veinte flores, ya que tiene tantos pétalos que es difícil creer que se trate de una sola flor. En la tradición mexicana, su historia data de muchos años antes de la conquista de Tenochtitlan, pero su valor simbólico no ha sido siempre el mismo.

Es originaria de los estados del centro del país y desde tiempos inmemoriales surgió como una planta silvestre –y aún crece de esa forma en muchos campos- pero muy pronto comenzó a ser cultivada y tuvo una gran importancia en diferentes aspectos de la vida de los pueblos prehispánicos. Fue valorada por sus propiedades curativas, se incorporó a la dieta y tuvo un gran valor simbólico y ritual, especialmente porque estaba relacionada con el dios Hutzilopochtli, el más importante en la cultura mexica. Durante las fiestas de esta deidad, el templo se cubría de flores de Cempazúchitl y se hacían guirnaldas de esta flor para adornar las casas y las calles.

Cuando tuvo lugar la conquista espiritual y los indígenas se convirtieron al cristianismo, ésta sería una de las muchas celebraciones que tuvieron influencia en las festividades católicas. Hoy, en la fiesta de Día de Muertos, que los conquistadores trajeron como la fiesta de Todos los Santos, la flor de Cempazúchitl es una protagonista indiscutible. Los altares, los campos, los cementerios y las calles están salpicados de su tono color naranja y de su aroma tan particular.

Lápida con muchas Flores

Puesto que es tan utilizada en ésta fecha, se le conoce también como flor de muertos. Con ella se suelen hacer caminos de pétalos, que guían a las almas hacia las ofrendas, ya que la tradición dice que el olfato es el único sentido que sigue existiendo en el otro mundo.

Sepultura muy sencilla adornada con Flores de Cempazúchitl y cariño

Y este uso tradicional en las ofrendas es sin duda el más difundido en el México actual, sin embargo, la flor de Cempazúchitl tiene muchos otros beneficios. Por ejemplo, la medicina tradicional asegura que es excelente para solucionar problemas digestivos,  para eliminar los cólicos estomacales y los parásitos del intestino. Por supuesto, también forma parte de curaciones rituales, como son las del mal de ojo o el espanto.

Dale click a la imagen para leer la nota completa